Category: Retete: Vegane

paine-cu-maia-naturala-si-faina-de-secara-preferment

Cum să faci Maia fără gluten de la zero

Cam toate articolele pe care le-am citit eu la începuturile mele în lumea pâinii, despre cum să-ți crești maiaua, începeau cu o frază de genul …

Read More

IMG_2464copy_small

Rețetă Vegană: Pâine Fără Gluten cu Maia și Rozmarin

Lucrez la rețeta asta de câteva luni. Prima oară când am făcut o pâine cu maia a fost în decembrie 2016. Prietenul meu îmi tot …

IMG_1451copy_small

Rețetă Vegană: Quinoa cu Mazăre

O mâncare foarte ușor de gătit, condimentată și inspirată din bucătăria Indiană.   Quinoa era considerată sacră de civilizația mayașă, și este și astăzi apreciată …

Read More

IMG_1926copy_small

Rețetă Vegană: Dal cu Linte Roșie și Conopidă

Dalul este o mâncare care are la bază familia leguminoaselor (adică lintea, mazărea, fasolea etc.).   Această mâncare este specifică bucătăriilor din țări precum India, Nepal, …

Read More

IMG_3011COPY_small

Rețetă Vegană: Mâncare de Quinoa cu Sfeclă

Quinoa era considerată sacră de civilizația mayașă, și este și astăzi apreciată drept o adevărată comoară nutritivă. Deși ea este considerată un cereal, de fapt …

Read More

IMG_2984copy_small

Rețetă Vegană: Pizza cu Făină de Năut (fără gluten)

Țin minte când am încercat prima oară să fac o pizza cu blat de năut. Nu mai mâncasem gluten de câteva luni bune, deci nici …

IMG_3340_copy_small

Rețetă Vegană: Orez Basmati cu Linte Roșie și Legume

Pot spune fără nici o îndoială că bucătăria indiană este preferata mea. Ador condimentele lor! Chimenul, turmenicul și ghimbirul sunt condimentele de bază la mine-n …

Read More

img_0696copy_small

Rețetă Vegană: Fasole Verde și Ciuperci în Vin Roșu

Am foarte multă fasole verde în congelator. Așa că zilele trecute am zis să fac ceva cu ea. Bineînțeles că n-am ratat această ocazie pentru …

Read More

img_3206copy_small_1

Rețetă Vegană: Brânză de Nucă Braziliană

Câțiva membrii ai familiei mele suferă de intoleranță la lactoză. Dar, deoarece brânză conține acele casiomorfine, renunțatul la lactate, în special la brânză, poate fi …

Read More

img_2908copy_small

Rețetă Vegană: Orez cu Linte

Pentru astăzi am pregătit o rețetă delicioasă și sănătoasă cu arome orientale. Lintea este o excelentă sursă de fibră, care nu numai că ajută la …

img_2918_copy_small

Rețetă Vegană: Brânză de Caju și Mărar

Această rețetă este mult prea delicioasă pentru a nu o împărtăși. Am tot experimentat eu în ultimul an cu diferite brânzeturi vegane, dar nici una …

Read More

IMG_2581COPY_small

Reţetă Vegană: Conopidă la Cuptor cu Cânepă și Fistic

Vara, salatele sunt de bază la noi în casă. Deși încerc să mănânc să mănânc mai mult raw în această perioadă, cumva nu reușesc să …

Read More