Category: Retete: Vegane

IMG_3126COPY

Rețetă Vegană: Mâncare de Quinoa cu Năut în stil indian

Bine v-am regăsit dragilor! Știu că a fost liniște pe aici în ultima perioadă, dar ultimele 2 luni din viața mea m-au zguduit profund din …

Read More

paine-cu-maia-naturala-si-faina-de-secara-preferment

Cum să faci Maia fără gluten de la zero

Cam toate articolele pe care le-am citit eu la începuturile mele în lumea pâinii, despre cum să-ți crești maiaua, începeau cu o frază de genul …

IMG_2464copy_small

Rețetă Vegană: Pâine Fără Gluten cu Maia și Rozmarin

Lucrez la rețeta asta de câteva luni. Prima oară când am făcut o pâine cu maia a fost în decembrie 2016. Prietenul meu îmi tot …

Read More

IMG_1451copy_small

Rețetă Vegană: Quinoa cu Mazăre

O mâncare foarte ușor de gătit, condimentată și inspirată din bucătăria Indiană.   Quinoa era considerată sacră de civilizația mayașă, și este și astăzi apreciată …

Read More

IMG_1926copy_small

Rețetă Vegană: Dal cu Linte Roșie și Conopidă

Dalul este o mâncare care are la bază familia leguminoaselor (adică lintea, mazărea, fasolea etc.).   Această mâncare este specifică bucătăriilor din țări precum India, Nepal, …

Read More

IMG_3011COPY_small

Rețetă Vegană: Mâncare de Quinoa cu Sfeclă

Quinoa era considerată sacră de civilizația mayașă, și este și astăzi apreciată drept o adevărată comoară nutritivă. Deși ea este considerată un cereal, de fapt …

IMG_2984copy_small

Rețetă Vegană: Pizza cu Făină de Năut (fără gluten)

Țin minte când am încercat prima oară să fac o pizza cu blat de năut. Nu mai mâncasem gluten de câteva luni bune, deci nici …

Read More

IMG_3340_copy_small

Rețetă Vegană: Orez Basmati cu Linte Roșie și Legume

Pot spune fără nici o îndoială că bucătăria indiană este preferata mea. Ador condimentele lor! Chimenul, turmenicul și ghimbirul sunt condimentele de bază la mine-n …

Read More

img_0696copy_small

Rețetă Vegană: Fasole Verde și Ciuperci în Vin Roșu

Am foarte multă fasole verde în congelator. Așa că zilele trecute am zis să fac ceva cu ea. Bineînțeles că n-am ratat această ocazie pentru …

Read More

img_3206copy_small_1

Rețetă Vegană: Brânză de Nucă Braziliană

Câțiva membrii ai familiei mele suferă de intoleranță la lactoză. Dar, deoarece brânză conține acele casiomorfine, renunțatul la lactate, în special la brânză, poate fi …

img_2908copy_small

Rețetă Vegană: Orez cu Linte

Pentru astăzi am pregătit o rețetă delicioasă și sănătoasă cu arome orientale. Lintea este o excelentă sursă de fibră, care nu numai că ajută la …

Read More

img_2918_copy_small

Rețetă Vegană: Brânză de Caju și Mărar

Această rețetă este mult prea delicioasă pentru a nu o împărtăși. Am tot experimentat eu în ultimul an cu diferite brânzeturi vegane, dar nici una …

Read More